先日作ったレーズン酵母液で 元種をつくり キャラメルチョコチップバゲットと パン・オ・フロマージュを焼きました やっぱりイーストの生地とは違い じっくり発酵させることで とても風味のよい もちもちしたパンが出来上がりました✨ 美味しかったです 元種…