レーズン酵母元種作り

先日作ったレーズン酵母液で

元種をつくり

キャラメルチョコチップバゲットと

パン・オ・フロマージュを焼きました🥖

やっぱりイーストの生地とは違い

じっくり発酵させることで

とても風味のよい

もちもちしたパンが出来上がりました✨

美味しかったです😋

元種の作り方はこちらです↓↓↓

youtu.be