先日起こした麹酵母で
ベーグルを焼きました
麹酵母は発酵力も強いので
普通のレーズン酵母よりも発酵時間が早いのと
独特の風味と甘味でやっぱり美味しいです
動画では、イーストで作るときのレシピも紹介しています。
実は私がパンにハマるきっかけはベーグルでして
初めて作った時は
上手く成形する仕方も分からず
コツも分からず、
シワシワでした😅
それでも嬉しくて写真撮ってブログに載せて喜んでましたね〜
今見ると恥ずかしいくらい😓
でもあの時、家族が美味しい美味しいと喜んで食べてくれて
一気にハマリましたね🤗
