お誘いしてもらって
たくあんを漬けに行ってきました！
昔、おばあちゃんは作っていたけど
私は初めての体験です。
お漬物は大好きで
お手軽だから
スーパーで買ってしまいます。
(添加物とか気にはなってますが)
こんなに大きな作業所がある
大きな農家さん家です☝️
今回は農家に嫁がれている皆さんの
お仲間に入れて頂きました💖
ここで採れた大根
(干してくれています)
糠、塩、昆布、唐辛子🌶に
なんと柿の皮の干した物で
甘みも足しました。
お砂糖とか化学的な添加物は一切無し
昔ながらの漬け方です。
重しをして
涼しい所に保管して
年末くらいには食べれるそう
初めてのたくあん
とても楽しみです。
声を掛けてくださり、
本当に有難うございました❤️
今日も一日よろしくお願いします。
